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2009年2月 3日 (火)

白菜と水菜のサラダ

白菜と水菜のサラダ

今日は、生活クラブの消費委員会。

名前は難しそうだけど、今年度の委員会は、委員長Sさんの温かい工夫ある委員会のお蔭でとっても勉強になったし、何より美味しいものを沢山頂きました。

委員会のメンバーも若いママさんからベテラン主婦まで前向きで明るい方ばかり。

ホントはここで勉強した事を広めないといけないのですよね。消費委員だから…でも自分だけで止めてしまってます。

せめて時々blogに綴って行きましょう。

さて、今日も色々美味しいものが、出て来ました。

写真はサラダ

白菜の白い部分と水菜と手作り鷄ハムを甘夏柑の絞り汁で作ったドレッシングをかけたもの。

甘夏柑の身をトッピングして彩りも味も爽やかです。

白菜の葉っぱの部分は、ちゃんとスープになって登場しました。

甘夏柑のピールの作り方や、手作りベーコン、パンに塗るチョコレートスプレッド(3分で出来る!!)など色々教えてもらいました。

そのうち、ご披露できるかも 

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