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和田音楽教室 

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2010年1月19日 (火)

しょうがジャム

ちょっと風邪をひいたかな?

こういう時は、とにかく体を温めなきゃ!!と思い

しょうがのジャムを作ってみました。

美味しく作れるかどうかわからないので、まずはお試しで、生姜1つをすりおろして作ってみました。

しょうが 100g   砂糖 100g  レモン汁 1個分  水 大匙4

煮詰めたら、ジャムと言うより しょうが飴みたいになりました 

すりおろすと、繊維が残るので、フードプロセッサーを使った方がいいかもしれません。

しょうが紅茶にして飲みました。

Gingeruu

これで、風邪も撃退 

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