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2011年6月20日 (月)

大根を使いきる

毎週届く無農薬野菜に夏大根が入って来ます。

今日は、居酒屋さん風サラダにしてみました。

Image735

あらら・・・・

すごいピンボケ写真 

湯気が立っているわけではありません。

                               

                          

                            

                           

                              

                                

                                       

大根を千切りにして(もちろんスライサー使用)冷水にさらしてシャキッとさせます。

お皿に乗せて、鰹節をたっぷりかけその上に海苔をたっぷり。

その上から ドレッシングをかける。(醤油大2 酢大2 ごま油大2 砂糖大1 みりん大1 すりごま大2)

これだけです。

大根1本ペロリとなくなりました。

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