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2015年2月12日 (木)

味噌作り

レッスン中にコトコト大豆を煮て、今夜は味噌を仕込みました。

今回は、このカメで。

中蓋に手すきの和紙を使いました。

これから10ヶ月ほど寝かせます。


本当は、こんな事している場合じゃないのです。

これ現実逃避です。

試験中に部屋の掃除したりする、あれです

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